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沈阳新东方烹饪学校 厨师培训学校 沈阳新东方烹饪学校 西点培训学校 沈阳新东方烹饪学校 西餐培训学校

课程学习内容

Learning Content

198个学习日(约9个月)学习品种约410余款(共计1188课时)

  • 饮品类:

    各式花果茶、奶茶、奶盖、气泡水等(约20种)

  • 饼干类:

    皇家曲奇、蔓越莓饼干、牛轧饼干、雪花酥、糖霜饼干等(约20种)

  • 法式甜品类:

    各式马卡龙、闪电泡芙、豹纹淋面、星空淋面、喷砂、软糖等(约40种)

  • 面包类:

    甜面包、调理面包、欧法式面包、丹麦、披萨、天然酵母面包及网红面包(彩虹拉丝面包、脏脏包、星空面包等)等(约100种)

  • 裱花类:

    奶油裱花、豆沙裱花蛋糕、韩式奶油霜裱花蛋糕等(约50种)

  • 月饼类:

    广式月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、桃山皮月饼等(约10种)

  • 常温蛋糕类:

    红丝绒、黑森林、海盐奶盖蛋糕、豆乳盒子、轻芝士、浮云卷等(约40种)

  • 点心、慕斯、塔、派类:

    各式泡芙、各式慕斯、水果塔、核桃派、港式甜品等(约80种)

  • 翻糖类:

    翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、棒棒糖蛋糕、花卉卡通等(约20种)

  • 巧克力类:

    巧克力配件、星空巧克力、松露巧克力等(约20种)

  • 糖艺类:

    各式天鹅、玫瑰花、星空棒棒糖、珊瑚等(约20种)

  • 清酥类:

    蛋挞、拿破仑、国王饼等(约10种)

  • 了解更多学习内容

    教学作品

    Teaching Works

    欧洲传统地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师

  • 草莓桑果烙饼
  • 芒果蓝莓派
  • 抹茶慕斯
  • 草莓提拉米苏
  • 水果蛋糕
  • 水果椰蓉蛋挞
  • 芒果慕斯杯
  • 查看更多教学作品

    优秀师资团队

    Teachers'Team

    专业的讲师团队,包括新加坡、俄罗斯、土耳其、比利时等国内外资深西点讲师,具有丰富的星级酒店实战经验,行业中的佼佼者

    西点讲师:那春燕(班主任)  
    擅长:

    蛋糕设计、装饰及翻糖、巧克力雕刻及焦糖装饰、裱花等。

     
    荣誉:

    2012荣获沈阳市“三.八”红旗手
    2013年新东方杯团体金奖
    2014上海烘焙展会面包指导
    2015新东方杯团体金奖

     
    履历:

    2000年~2004年自营面包房
    2005年~2006年沈阳三合居食品调配主管
    2007年~2008年家乐福连锁超市面包课课长
    2008年~2012年台湾面包花园主厨
    2012年至今沈阳新东方烹饪学校西点教师

    韩式裱花讲师:崔 莉  
    擅长:

    精通西点蛋糕烘焙技术、饼店策划管理、经营管理课程,各种法式西点的制作以及研发。技术精湛、教学经验丰富,能深入浅出的讲解烘焙面包制作技术。

     
    荣誉:

    中国烘焙达人西点蛋糕创意大赛金奖
    新东方杯烹饪大赛团体金奖
    指导学生获“丘比杯”小西点组特金奖
    “超级技工”沈阳市技术能手

     
    履历:

    苏州国泰南园宾馆西点师
    张家港美极环球酒店饼房主管
    无锡金陵饭店饼房主管
    现任沈阳新东方烹饪学校西点教务主管

    法式甜品讲师:张旭  
    擅长:

    法式西点、甜品、慕斯巧克力等制作与研发,推崇并主张导入创意理念教学,丰富和更新教学内容。

     
    荣誉:

    2011年获得沈阳技术能手称号
    2013年国家西点比赛中获得冠军
    2015年“新东方杯”技能大赛获西点组创意金奖

     
    履历:

    2005年在好利来蛋糕店担任烘焙师
    2008年在欧雷担任烘焙主管
    2014年在伯利恒蛋糕店担任裱花师
    独立经营“好吉利烘焙坊”并开设分店

    与老师在线对话

    西点烘焙工作室

    West Point Classroom

    主厨必备的学习神奇,这就是成为西点大赢家的秘籍!

  • 外籍大师手把手授课 全职外籍大师和专业的翻译老师,还原欧式西点学习
  • 互动式实操课程 西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁
  • 告别传统课业负担 打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式
  • 国内创新情景教学模式 爱美食,更爱品质美食,现代人越 来越注重生活品质。
  • 在线了解更多

    就业创业

    Employment and Entrepreneurship

    量身打造的创业营销课程,全国联网的推荐就业模式

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    专为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程,培养你创业思维与方法
     

  • 就业指导

    在多个城市创办分校学院,数位就业指导老师为您贴心服务
     
     

  • 推荐就业

    与全国数万家企业合作,合格毕业生推荐至星级酒店、企业就业
     

  • 校企合作

    致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供有力保障!
     

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