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除了手里的辣椒酱,还有哪种好吃的辣?吃辣真上头!

日期:2020-07-02 点击:4122 次

  这两天关于“辣椒酱”的故事可谓是风头正盛,不到24小时,剧情各种反转,比烧脑狗血剧还难懂。究竟手里的辣椒酱还香不香了,想来只有当事人知道了。不过我们作为普通群众,除了爱吃瓜和辣椒酱,也更爱吃很多辣味美食。在当今中国,人们对辣的喜爱,早已跨越了地域的障碍,辣椒,正日益广泛的出现在中国各地的餐桌上。在这个“无辣不欢”的时代,你吃辣的水平排在什么位置?哪里的人最能吃辣?哪些省份超怕辣呢?今天就和沈阳新东方烹饪学校一起,来看一看吧!
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  NO.1顶级辣:贵州
  黔人食辣,讲究的就是一个“纯”字,没有五花八门的作料,没有拐弯抹角的讲究,直奔主题。贵州夺冠的理由:贵州的辣,种类齐全,辣得刻骨铭心,是其他省份的人,生命中不能承受之辣。
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  NO.2魔鬼辣椒原产地:云南
  云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种——云南象鼻涮涮辣。辣度是朝天椒的20-30倍,当地人吃这种辣椒都很小心。如果去云南旅行,看到零食店里面的泡椒凤爪等看起来是白色的零食,万不可轻敌,味道其实是顶级辣,普通人千万不要尝试。
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  NO.3火遍全国的辣:四川+重庆
  四川和重庆人都喜欢麻辣味,吃辣水平以成都和自贡最为突出。比起辣的出奇的贵州,四川人更喜欢自己家乡的辣椒,名扬天下的郫县豆瓣酱、红油火锅,口感丰富、变幻无穷,才是川辣的终极奥义。
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  NO.4无辣不欢:湖南
  湖南吃辣椒最厉害的是湖南中部的邵阳、娄底一带,长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,饭点时若是走到居民区,家家抽油烟机冒出的都是浓浓辣味。
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  NO.5辣口大省:湖北
  湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间,家家户户热爱辣味,尤其带辣的卤味,鸭脖在全国都出了名的。
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  除了这些顿顿不离辣的地区,我国还有一些地方,辣是被人们抛诸脑后的。比如江浙沪,江浙菜以淮扬风味为主,虽然从臭到香,从甜到咸都有人爱,但对辣的接受度却相当低。广东也是绝不吃辣的大省,粤菜主要有广东、潮州、东江三种风味组成,但不论哪种风味,都找不到辣的身影。去年台台风“山竹”侵袭广东一带,超市被抢购一空,唯独辣椒无人问津,剩下速食酸辣粉、藤椒味方便面,也都孤零零地躺在货架上。就算整座城都没吃的,广东人也绝对不吃辣!这是广东人最后的倔强。
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  你的家乡,在中国吃辣排行榜中排第几?你是无辣不欢人士吗?如果想了解更多辣味菜肴,欢迎到沈阳新东方烹饪学校来!我们一起探索关于“辣”的那些奥秘!
 
 
 
 

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