除了手里的辣椒酱，还有哪种好吃的辣？吃辣真上头！
日期：2020-07-02 点击：4122 次
这两天关于“辣椒酱”的故事可谓是风头正盛，不到24小时，剧情各种反转，比烧脑狗血剧还难懂。究竟手里的辣椒酱还香不香了，想来只有当事人知道了。不过我们作为普通群众，除了爱吃瓜和辣椒酱，也更爱吃很多辣味美食。在当今中国，人们对辣的喜爱，早已跨越了地域的障碍，辣椒，正日益广泛的出现在中国各地的餐桌上。在这个“无辣不欢”的时代，你吃辣的水平排在什么位置？哪里的人最能吃辣？哪些省份超怕辣呢？今天就和沈阳新东方烹饪学校一起，来看一看吧！
NO.1顶级辣：贵州
黔人食辣，讲究的就是一个“纯”字，没有五花八门的作料，没有拐弯抹角的讲究，直奔主题。贵州夺冠的理由：贵州的辣，种类齐全，辣得刻骨铭心，是其他省份的人，生命中不能承受之辣。
NO.2魔鬼辣椒原产地：云南
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种——云南象鼻涮涮辣。辣度是朝天椒的20-30倍，当地人吃这种辣椒都很小心。如果去云南旅行，看到零食店里面的泡椒凤爪等看起来是白色的零食，万不可轻敌，味道其实是顶级辣，普通人千万不要尝试。
NO.3火遍全国的辣：四川+重庆
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。比起辣的出奇的贵州，四川人更喜欢自己家乡的辣椒，名扬天下的郫县豆瓣酱、红油火锅，口感丰富、变幻无穷，才是川辣的终极奥义。
NO.4无辣不欢：湖南
湖南吃辣椒最厉害的是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，饭点时若是走到居民区，家家抽油烟机冒出的都是浓浓辣味。
NO.5辣口大省：湖北
湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，鸭脖在全国都出了名的。
除了这些顿顿不离辣的地区，我国还有一些地方，辣是被人们抛诸脑后的。比如江浙沪，江浙菜以淮扬风味为主，虽然从臭到香，从甜到咸都有人爱，但对辣的接受度却相当低。广东也是绝不吃辣的大省，粤菜主要有广东、潮州、东江三种风味组成，但不论哪种风味，都找不到辣的身影。去年台台风“山竹”侵袭广东一带，超市被抢购一空，唯独辣椒无人问津，剩下速食酸辣粉、藤椒味方便面，也都孤零零地躺在货架上。就算整座城都没吃的，广东人也绝对不吃辣！这是广东人最后的倔强。
你的家乡，在中国吃辣排行榜中排第几？你是无辣不欢人士吗？如果想了解更多辣味菜肴，欢迎到沈阳新东方烹饪学校来！我们一起探索关于“辣”的那些奥秘！
