不时不食·腊八节到了，干了这碗咸味腊八粥！
日期：2021-01-20 点击：4181 次
人世间千般温暖，皆有温度
万种食材亦有性格
一食一味一餐一情
让我们一起寻味
小新厨房，陪你度过又一年
腊八是中国的传统节日，在这一天家家户户都会吃一碗【腊八粥】。为了教育年轻人节约，中国的古人在打扫厨房的时候都会用家里剩下的杂粮和蔬菜放在一起煮成腊八粥，所以腊八粥不得不说是一款不经意得到的美味，而南甜北咸，各有所好。今天就带大家了解下不一样的“咸味腊八粥”！
〖食材〗
莲子5颗、香肠2根、小葱1棵、口蘑2个、大米100克、红豆20克、腊肉30克、虾皮2克。
〖做法〗
1、大米洗净，红豆和莲子在水中泡软，泡软后挑出莲心；
2、香肠和腊肉切粒，口蘑洗净切粒，小葱切末；
3、烧开一锅水，将大米、莲子、红豆，放入锅中；
4、另起一个锅，将腊肉、香肠汆水；
5、将腊肉、香肠，还有口蘑，放入粥里，调成小火炖煮1个小时，出锅；
6、撒上虾皮、小葱，即成。
过完腊八就是年
吃完这碗鲜咸腊八粥
春节也就越发的近了
牛年也要真的来啦！2021年
就从一碗特别的咸味腊八粥开始吧！
