点击此处返回
日期：2023-09-23 点击：4064 次
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。秋分之“分”为“半”之意。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：一是日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。这一天的24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。二是，气候由热转凉。秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。此后，北半球渐趋昼短夜长（南半球各地昼渐长夜渐短），气温降低，在全国具有普遍意义。而这一天民间流传下很多习俗，挨家挨户送秋牛图；祈求庄稼丰收，不违农时；用不包心的汤圆粘雀仔嘴；然而秋分的传统美食自然是重中之重。无美食，不快乐，今日，沈阳新东方技工学校，就介绍几道适合秋分日的美味~~
芋饼
北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、角甙等多营养成分。
鸭肉
传说在元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子，就取谐音鸭子。大家约定，中秋节吃鸭子，就是秋分时节大家一起采取行动， 推翻元人统治。后来，人们还发现八月份的鸭子正好长到肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效，就更成为时令佳品。
莲藕排骨汤
秋令时节，正是鲜藕应市之时。秋吃莲藕最养人，多吃莲藕，能起到润燥止渴、清心安神的作用。秋天的嫩藕可炖可炒可蒸，冷吃热炒，风味都很特别。莲藕可搭配排骨做莲藕排骨汤，不但润肠道，还能清热消痰、补血养颜。
红酒炖雪梨
梨能清火润喉、消痰止咳，而冰糖能补中益气，和胃润肺，加之红酒美容养颜的功效，便成了一道有名的西餐甜点，红酒炖雪梨，香气扑鼻，色泽鲜艳，口感清甜。做法也非常简单，将切片雪梨，与碎冰糖放入红酒中翻煮，最后静置一天即可。
北京朗杰科技有限公司 版权所有
Copyright 2015 www.syxdf.cn All Rights Reserved.
辽ICP备11009171号-1
