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2016中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节完美收官 口味锅获基尼斯中国纪录

日期：2024-03-07 点击：39252次

       名厨竞技闪耀星城，美食狂欢完美收官。7月3日下午，2016中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节闭幕式暨颁奖典礼在长沙名城国际大酒店隆重举行。结合“我为美食狂 食尚新东方”的活动主题，本届美食狂欢节带给大众一场集美食、文化、娱乐、体验于一体的饕餮盛宴。150项大奖的角逐也让为本次盛会增加“竞技”类看点。沈阳新东方技工学校作为东北地区具代表性的院校，满载荣誉而归。

闭幕式现场
 

       世界中餐业联合会国际烹饪教育分会副主席、新华教育集团常务副总裁、中国饭店协会副会长许绍兵，中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣，长沙市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长袁避寒等领导莅临闭幕式现场并为获奖单位和个人颁奖。

各级领导莅临闭幕式现场
 

       33道创新菜脱颖而出   150项大奖花落各家

       开场舞《花开盛世》刮起浓郁的中国风，150项大奖依次颁发。团体赛中，沈阳新东方技工学校《关东风情宴》荣获特金奖；《鼎盛徽宴》、成都《三国宴》、江苏《金陵十二钗宴》、长沙《盛世芙蓉》、北京《京天盛宴》、杭州《西湖盛宴》、山东《泉城荷韵宴》荣获金鼎奖荣誉称号。羲和国际餐饮机构、山东舜和酒店集团等27家合作企业获“佳风味小吃”称号，长沙、安徽、呼和浩特等7所院校大师获“金勺奖”。佳风味小吃由安徽小狮子头、成都钟水饺、长沙火宫殿臭豆腐摘得三甲，沈阳新东方带来的金玉酸菜饺名列前茅。沈阳新东方团队带去的素扒鱼翅荣获佳特色菜。千岛雪花蛋被评为创新菜荣获佳创新奖。
 

沈阳新东方团队带来的千岛雪花蛋被评为创新菜荣获创新奖。


沈阳新东方团队带来的素扒鱼翅荣获特色菜

新华教育集团常务副总裁许绍兵为大赛金鼎奖获奖单位颁奖


新华教育集团常务副总裁许绍兵与金鼎奖获奖单位代表合影


颁奖嘉宾为“金勺奖”获奖选手颁奖并合影留念
 

       “口味锅”刷新大世界基尼斯新纪录

       在开幕式上，证员刘丽萍现场宣布大世界基尼斯“中国口味锅”纪录申报成功，上海大世界基尼斯总部理事刘安胜为中国口味锅创作团队颁发证书。口味锅成功申报基尼斯纪录，在于整个锅的制作与造型非常独特，整个锅直径6.28米，总面积31平米，28种食材同时烹制，烹制方式选用环保的无烟炭生火烹，保证食材当初的味道。

大世界基尼斯“中国口味锅”纪录申报成功


上海大世界基尼斯总部理事刘安胜颁发证书
 

       美食文化传承与创新  引领行业新潮流

       一方水土养一方人，一方人孕一方文。在所有的获奖作品中，地域文化气息浓郁，在传统美食工艺基础上加以创新，传承中国美食文化，引领行业新潮流。巴蜀风味，闽粤印象，齐鲁盛宴，荆楚美食……秀美画卷徐徐展开，现代烹饪工艺与传统文化有机融合，贯穿始终。

千余道珍馐筑美食长廊
 

       五湖名厨亮拿手菜   大国工匠精神树新东方品牌

       文化需要传承，不只是美食本身，还有烹饪美食的厨师，厨师不但是美食家，更是艺术家，能够把菜谱上的文字和记号变成舌尖上的一道佳肴，好厨师都是好工匠，新东方烹饪教育汇聚五湖四海烹饪名师，以大国工匠精神树烹饪教育典范品牌。他们精心雕琢食物的味道，不断打磨烹饪工艺和手法，对出品追求完美和极致，这也与新东方烹饪教育办中国职业教育理念融合。

新华教育集团常务副总裁许绍兵致闭幕词  寄语新华


闭幕合影留念
 

       在新华教育集团常务副总裁许绍兵的殷殷寄语中，闭幕式缓缓落下帷幕，2016中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节圆满结束，完美收官。乘风破浪潮头立，扬帆起航正当时，新东方烹饪教育作为中国烹饪教育品牌，始终坚持“新华教育 兴教报国”的办学理念，恪守精益求精的工匠精神，不断深化改革，努力实现教学与社会需求接轨，一步一个脚印勾画的新华未来美好蓝图！