西餐班的阶段考核!_沈阳新东方烹饪学校

日期：2017-12-04 点击：30151次

　　中烹专业的考核小编写了很多次，大家都知道沈阳新东方烹饪学校的西餐方向的职业教育是很专业的。小编今天就与喜欢西餐专业的小伙伴们一起看看沈阳新东方烹饪学校的阶段考核。

　　沈阳新东方西餐学生的考核菜品

　　先与喜欢西餐的小伙伴说一下西餐考核。同学们入学成班后，根据教学大纲每天都会学习不同的菜品。餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品，不同时间同学们学习不同的菜品。但是同学上课动手实操制作只是学习的一部分，阶段考核则是对这段学习菜品的检验。

　　沈阳新东方西餐学生的考核菜品

　　阶段考核中，同学们对在规定的时间内进行两道菜品的制作。一道是老师更具目前的学习进度制定的一道菜品。另一道则是同学们利用最近阶段所学，自己选择一道菜品制作。从确定菜品，原料选择，原料处理，菜品烹饪全部过程都是由同学们自己进行。

　　沈阳新东方西餐学生的考核菜品　　

　　大师组进行考核打分

　　同学们制作完成后，西餐大师组会组成评委组对所有菜品进行打分。不要小看这个分数。如果分数不及格的同学们要利用业余的时间，老师再次指导。直到烹制技法与菜品味道合格了才可以。沈阳新东方烹饪学校的西餐老师对每一位同学都是认真负责的。

　　同学们就是在这样一次一次的阶段考核中比拼，成长。同学间的交流，专业大师的点评。所有的考核与教学大纲一样有详细的时间规定，这些都会在教学大纲中体现出来。这就是西餐班的阶段考核，与中烹班的考核有着一样的目的但却是完全不同的评定标准，中烹、西餐喜欢美食的你有没有想加入他们。展示出你的作品!

　　学西餐为什么来沈阳新东方烹饪学校?

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