大师进校园 | 热烈欢迎徽菜大师费勤民走进沈阳新东方！
日期：2021-07-12 点击：4895 次
沈阳新东方烹饪学校自办学以来不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，提高教学品质和质量。7月10日，在创就业指导中心的安排下，国家烹饪技能评委、安徽省烹饪协会理事、徽菜大师费勤民走进我校，为我校中烹专业学生现场讲解烹饪技巧、演示菜品。同学们一大早就列队用鲜花和掌声表示对费大师的欢迎，让我们一起走进大师充满魅力的课堂。
费勤民大师（左）与沈阳新东方杨校长合影
从厨过程中，费勤民大师先后受教于国内众多名厨，并于1991年拜师徽菜大师梅正荣，被接纳为梅大师的关门弟子。出师后他又先后到江苏、沈阳、广东、四川等地寻师求教，掌握了淮扬菜、粤菜、川菜等菜系的烹调要诀，并博采众长，兼收并蓄，融会贯通，使其烹饪技艺日臻完美。之后费大师先后代表中国前往法国、意大利、德国、西班牙等欧洲国家进行烹饪行业学术交流，多次承担国家外事接待工作，受到斯里兰卡总理班坦莱克的亲切和高度称赞。
费大师先是将所有食材摆放在桌面上，一一为学生介绍选材注意事项、在菜品中承担的作用，并现场为同学们展示了食材的切法、烹饪手法以及搭配摆盘，在展示的同时也不忘为同学们实时讲解整个菜品的烹饪流程以及注意点。同学们认真观察大师的操作，听取建议，大师也向学生们提问一些问题，同学们积极踊跃地回答，大师会给予知识点的补充，帮助同学们了解更多专业方面的内容。
做菜并不难，难的是坚持。费大师语重心长的讲到：和以前相比，现在的你们轻而易举地就能学到专业、全面的烹饪技巧和知识。总的来说，学烹饪并不难，难得是为了让自己的技艺更高超，必须坚持！费大师激励同学们，学厨之路贵在持之以恒，只要大家坚持不懈、不断学习，相信未来都能在烹饪领域取得不菲的成绩。
为开拓同学们的视野，让同学们能够接触到市场最前沿的餐饮资讯和美食技巧，沈阳新东方烹饪学校每年都会邀请众多行业一线大师走进校园，带来技术交流，在丰富校园生活的同时，也为同学们技能水平的提升奠定了坚实的基础。和榜样同行，总会感受到前进的美好和积极，或许一次偶然与沈阳新东方的相遇，便会铸就你更为精彩的人生！
