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沈阳新东方烹饪学校教师团走进西贝莜面村

日期:2018-01-30 点击:31411 次

  沈阳新东方烹饪学校学生已经开始了快乐的寒假生活,但是教师们却并没有休息。而是利用为期两周的时间对个人技能进行进修与提升。本次我校的教师团队就在就业处的组织与安排下走进了西贝莜面村,在与后厨团队交流学习的同时,也对在这里我校的毕业生进行了新年慰问。
  西贝莜面村是早1988年就已经创立,一西北菜为主打。曾经在法国巴黎联合国教科文组织总部一次展现了莜面美食的迷人魅力。其在面食界的地位不容多说。西贝莜面村之所以发展的这么好,主要离不开在2014年底,西贝做出了重大战略:好吃战略。
  好吃战略内容包括:小而美的店面;少而精的菜单;邀请全世界的大厨和美食家参与西贝菜品研发;搭建西贝传统手工美食大师平台;打造精益的优质原材料供应体系;重新设计中央厨房功能;打造职业化的西贝厨师队伍;行政总厨主导店面运营;精英厨师创业当老板。由此可见西贝对于菜品的注重于管理队伍的重视。我校教师们与西贝的行政总厨相互学习交流,双方都受益匪浅。

  对于西贝莜面村中来自我校的毕业生,老师也送去了慰问,详细询问工作与生活情况。虽然分开有一段时间了,但是再在一起聊天时还是像在校时一样亲切,一点陌生的感觉都没有。
  本次的西贝莜面村之行,对于教师们是非常有意义的。实时了解与掌握最新的烹饪技术是每位老师都应具备的能力。在这段时间,沈阳新东方烹饪学校的教师团队从教学大纲的研究到个人比赛,再到去优质企业参观学习。不断自我学习,自我提升。保证为带给学生带来最优质的职业教育。学厨师就来沈阳新东方烹饪学校。

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沈阳新东方

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