沈阳新东方技工学校_卤肉饭_沈阳新东方技工学校

限时特惠：来校路费报销，学两项以上单品享九折以上折扣

培训内容：卤肉饭全套技术、开店指导

培训时间：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。

师资力量：专业的教师，雄厚的师资

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。一碗正宗的卤肉饭，饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻。

1、肉的选选择及刀工处理；
2、香料的配比制作；
3、卤汁的熬制；
4、火候与时间掌握；
5、成品组配。

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；

3．根据当地消费水平设定产品销售价格；

4．正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。

你好，我想咨询学习