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新生专访 | 尚子进:学厨是我自己的决定,我的未来我做主

日期:2020-09-16 点击:4170 次

  该选怎样的学校,该读什么样的专业,即使是高中毕业生,在高考后也会迷茫很长一段时间,甚至全权让他人代劳。而今天我们采访到的金领大厨2001班的尚子进,别看年龄仅仅只有16岁,刚刚初中毕业,但对于未来的规划十分清晰,他告诉我们,来沈阳新东方烹饪学校学厨师是他自己一个人的决定,因为,对烹饪的热爱是儿时就开始的了……
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  姥爷家的厨房,是我烹饪的启蒙
  与厨师的缘分,要从尚子进的小时候说起了。他告诉我们,他的姥爷就是一名厨师,而他从小就和姥爷很亲近,姥爷家的厨房是他最熟悉的地方了。在姥爷做饭的时候,他或是乖乖的观察,或者努力打打下手,对锅碗瓢盆和油盐酱醋早就分外熟悉。这也让他发现了自己对烹饪的兴趣,因此在初三毕业后,面对不理想的文化课成绩,没有人云亦云的随便找一个高中混日子,而是自己提出想要学厨师。
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  学厨是我自己的决定,我的未来我做主
  “当我把学厨的决定告诉我的妈妈时,起初她并不同意,因为她知道厨师并不是轻松的工作,但是我告诉她,随着现代科技的发展,很多工作在未来都会被机械替代,而厨师却不是,这是一份永远不会轻易被替代的工作,她便很快理解了,并表示支持我的决定。”得到家人支持的尚子进,很快便决定到品牌知名度高,师资力量雄厚的沈阳新东方来报读,在学厨的这段日子,他适应的非常快,对烹饪的热爱,充实的学技生活,心理上的满足,都让他几乎感觉不到累,更多的是快乐和满足。
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  什么都不能急于求成 愿意等待慢慢成功
  谈到对未来的规划,尚子进说厨师需要学习的东西太多太多了,这个时候说毕业后干什么感觉有点太遥远,应该把更多的精力用在掌握烹饪基础和提升烹饪技能方面,这方面不能太急于求成,愿意等待慢慢成功。他还说道,若真要说些关于未来的规划,短期是希望能够有些手艺后,可以回家给妈妈做些生活中不常见的“大”菜,让妈妈开心,长期的话,希望未来可以去更远的地方,挑战不一样的未知吧!
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  在这次的采访中,和尚子进的沟通十分愉快,交流的效率特别高,很多话语稍微说出一些,他都能秒懂。他的很多观念和想法,也不像是大众印象中16岁少年会有的懵懂和天真,反而很冷静,很理智,像他这样对个人前途如此清晰,对决定如此执着的同龄人并不多见,我们衷心祝愿,希望他能成实现所有的梦想。
 

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