新生采访 | 陈佳伟：生活总在变化，转机近在眼前
日期：2021-09-16 点击：4634 次
2020年突如其来的疫情，给许多人的生活带来了巨大的改变，对于来自抚顺的陈佳伟来说，感受更为深刻。在疫情前，他已经在日本工作了三年之久，随着国外疫情愈发严重，他不得不回到中国，在经历苦恼和低落后，陈佳伟沉下心来，重新思考未来该如何继续和规划，这是他的困扰，也是他来到沈阳新东方烹饪学校，报名学习9个月烹饪精英的契机。
从日本归国后，面对疫情带来的就业影响，陈佳伟开始想究竟什么工作才是比较稳定的，学什么手艺才能不愁温饱？曾经半年的餐厅工作经验，让他意识到餐饮行业一直都是朝阳产业，即使在疫情的影响下，工厂停工，娱乐场所关门，但是许多餐馆也还可以通过外卖来维持基本收入，因为无论什么时候，人都是要吃饭的。而今年25岁的陈佳伟，14年参军入伍，16年退伍后不久就去往日本工作，常年父母都不在身旁，也培养了他的烹饪经验，自己料理的一日三餐也是做得有滋有味，因此他决定学习烹饪，未来当一名厨师。
对新东方烹饪的印象，陈佳伟说来自小时候看过的电视广告，印象深刻久久不忘，所以提到学厨师，他就第一时间来到了沈阳新东方烹饪学校。如今入学已有近3个月的时间，他告诉我们，曾经的部队集体生活，让他很适应学校的半军事化管理制度，曾经的独自生活经验，让他对烹饪从起初的生疏很快就转化为积极和热情。他还说，班主任杨乐老师在授课中对他们要求很严格，这让他觉得很安心，因为他相信“严师出高徒”。而课余闲暇之时，他也没有松懈，常常研究些菜谱，看一些大师烹饪视频，他希望能够在老师的帮助和自己的努力下，实现蜕变，化茧成蝶。
对于未来，陈佳伟希望在学有所成后，工作几年积累资本，然后开一家红红火火的小餐馆，掌握属于自己的生活，我们也祝福他所愿皆所得。其实，生活总在变化之中，无法预料又无法阻挡，只有掌握一门真正的技术，才能在激流中不被打倒，一直向前，实现心中所愿。
