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留德学子,寻中华饮食文化之溯本归源

日期:2016-07-17 点击:22916 次

       金领大厨14班,王开阳,来自沈阳。桃李天下,妙手回春,传承美味!这三个词,你很难将他们联想到一起。今天这三个词,就集中出现在一个人身上。王开阳,22岁,他的人生经历不止22年那样单薄。


       94年出生的王开阳和许多同龄人一样,小学,初中,高中,大学,但不同的是,在学习德语后,他可以去到德国,看到了欧洲人的生活方式,并熟悉那里的生活。

       外表稚嫩的他在镜头前说起话来却是冷静,沉稳。每个人都有一个出国梦,但他却放弃了,选择了来沈阳新东方技工学校学习中烹。



       我最初是想来学习西餐的,之后去给外国人做。但经过比较之后,发现自己真正喜欢的还是中烹,所以毫不犹豫的成为了金领大厨专业的一名学生。

       姥姥,姥爷从事教育事业多年,父母亲也一直从事医生工作。在这样的家庭环境中,他选择做厨师则需要更大的努力。家里人对于厨师这个职业有很大误解。



       但在我心中,厨师和其他行业是毫无区别的,在德国的半年里,我期待黄皮肤的亚洲人出现在自己的身边,就如同期待家乡的味道。吃过了众多的华人餐馆,就是找不到一家真正的中国味道。那时我决定回国,我想要将中国的烹饪技艺带到国外,走向国际。用中国的烹饪挣外国人的钱,我期待这样。


      对于厨师行业而言,一些人会带有不好的看法。但我只想说,对于延续中华几千年文明的饮食文化而言,其地位是无可替代的。我会用自己的行动证明,让中华烹饪绽放一束光芒。感谢沈阳新东方, 一个让我可以实现梦想的地方 。

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