寿桃

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幸福味道
新东方制造

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寿桃

日期:2019-04-17 点击:3147 次

学生:王洋
专业:特色小吃
学习时间:30天
籍贯:辽宁大连

寿桃
 
主料:粳米(600克) 糯米粉(400克)
调料:白砂糖(200克) 红曲(5克) 玫瑰花(5克)
做法:
1.将糯米粉,粳米粉放入盛器,加白糖,红曲粉,清水300克拌匀,放入蒸桶内,入锅上旺火蒸20分钟左右,至米粉呈玉色时取出,倒在案板上。
2.待熟粉稍冷,趁热用手工搓揉,分成20个小团,再用手搓圆,并捏成桃形,放上一些玫瑰花即成。

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