椒盐花卷

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椒盐花卷

日期：2019-05-14 点击：3249 次

学生：何杰

专业：中点创业班

学习时间：10天

籍贯：辽宁抚顺

椒盐花卷

主料：面粉500克，鲜奶250克，糖30克，盐少许，酵母6克

1.奶用微波转1分半，放入酵母，静置至起泡.

2.面粉过筛，放入糖盐拌匀.

3.将发好的酵母水倒入，面包机揉面40分钟.

4.大约两小时后，面团为原来的两倍大，取出，擀平，洒上椒盐粉，切成宽条，三股一拧，打结.

5.蒸锅放水，加热一会，关火.放入花卷静置20分钟.

6.大火蒸10分钟.蒸好后凉一会再开锅取出.

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