酱肉包

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幸福味道
新东方制造

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酱肉包

日期：2019-05-14 点击：3425 次

学生：何杰

专业：中点创业班

学习时间：10天

籍贯：辽宁沈阳

酱肉包

主料：鲜肉沫、黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅

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