月牙蒸饺

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月牙蒸饺

日期:2019-05-16 点击:3189 次

  学生:刘洋
  专业:中点创业班
  学习时间:12天
  籍贯:辽宁抚顺
  菜品名称:月牙蒸饺
  原料:
  精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。
  制作方法:
  1.将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅 拌成馅。
  2.将温水面团揉匀,搓成长条,摘成小剂,逐只按扁,再擀成中间厚,四周稍薄的圆皮,包入馅,边贴边捏出尾楞形褶皱,成月牙形生饺坯.
  3.蒸熟出锅即可食用。

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