学生：王心悦
专业：西点精英专业
学习时间：2个月
籍贯：辽宁阜新
菜品名称：香奶玫瑰布丁
主料：牛奶250g
辅料：淡奶油50g、吉利丁片7.5g、玫瑰酱20-25g
制作方法：
1、吉利丁片放冷水泡软
2、碗中倒入牛奶，淡奶油和玫瑰酱，微波炉加热至牛奶温热。
3、温热的玫瑰牛奶液加入软化的吉利丁片，过滤后（不介意花瓣的，可以不过滤）倒入模具或布丁瓶，放凉放冰箱冷藏一夜。
