三年制餐饮管理专业

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理论教学

烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中点基础知识、地方菜系、西餐工艺学、餐饮英语、烹饪工艺美学、西式面点工艺、就业指导课、职业素质课......

实操教学

中式烹调及基础、西点制作及基础、西餐制作及基础、岗前实训。通过学习,达到国家中式烹调师高级水平,毕业后可考取国家专业等级资格考取证书和行业厨政管理师的岗位资格考取证书......

专业优势

PROFESSIONAL ADVANTAGE

教学模式

TEACHING MODE

名师授课

FAMOUS TEACHER

新东方的老师都是来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有国际名师、中国烹饪大师、高级技师、知名酒店厨师长,也有各个菜系的学科带头人。在新东方名师的细心指导和点评下,学生能循序渐进掌握各类烹饪技法和绝技绝活。

名师在线解答>你好,我想了解一下三年制餐饮管理专业

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