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【培养目标】以培养高素质的行政总厨为目标，重点培养学生的动手能力和管理能力，能够胜任高档餐厅和星级酒店的工作需求，成为未来高档餐厅及星级酒店的厨师长、行政总厨等储备人才。
【权威认证】通过培训考试合格的学生可获得中国饭店协会认证颁发的《行政总厨》考取证书，加入饭店协会人才储备库，享受备案查询服务。
【毕业优势】毕业后学校好就业，毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华邮轮上的主厨工作。
① 小班精品教学 移动课堂观摩学习
② 中国烹饪界行政总厨亲自指导
③ 行业一线行政总厨、总经理授课
④ 标准多媒体教室阶段达标考核模式
⑤ 模块教学系统掌握酒店精品菜系
⑥ 中国饭店协会行业权威认证
⑦ 酒店式岗位实训强化动手能力培训
⑧ 校企定向培养好就业
学生毕业后学校好就业
就业环境为国内外星级酒店以及大型连锁餐饮企业。
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